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Guía

Cómo gestionar un turno desde el tablero de pedidos de QckOrder

El tablero de pedidos muestra cada pedido activo en cuatro columnas. Esta guía recorre un turno entero: abrir, aceptar y mover pedidos, anotar el cobro, aguantar una hora punta y cerrar.

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Un turno en diez pasos

Los pasos uno y dos son la rutina de apertura. El resto los repites durante el servicio.

  1. Activa el sonido

    Elige «Enable sound» (activar sonido) una vez en cada navegador que uses para los pedidos. El navegador mantiene el sonido apagado hasta que alguien toca, y la etiqueta pasa a «Sound on». Cada pedido nuevo suena mientras el panel está abierto.

  2. Elige el local y comprueba que se puede pedir

    Elige tu local en la barra superior. Comprueba que «Accepting orders» (aceptando pedidos) está activado. Si está en pausa, los clientes ven la carta pero no piden: elige «Resume» (reanudar) para abrirlo otra vez.

  3. Conoce las cuatro columnas

    New (nuevo) es un pedido que nadie ha visto. Accepted (aceptado) significa que el equipo lo ha tomado. Preparing (en preparación) se está haciendo. Ready (listo) espera al cliente o al camarero. El pedido completado sale del tablero y queda en History.

  4. Acepta el pedido

    Elige «Accept» (aceptar) en una tarjeta New. El cliente ve el nuevo estado en su página de pedido. Aparece un aviso con «Undo» (deshacer) unos segundos, por si tocaste el pedido equivocado.

  5. Pasa los pedidos de columna

    Usa el botón de la tarjeta: «Start preparing», «Mark ready» y luego «Complete». En una pantalla de 1024 px o más también puedes arrastrar una tarjeta a cualquier columna, o pulsar espacio, flechas y espacio. En pantallas pequeñas usa «Move to» en el menú.

  6. Deshaz, cancela y reabre

    Elige «Undo» en el aviso para revertir un movimiento. «Move back to» en el menú de la tarjeta devuelve un pedido atrás. «Cancel order» pide confirmación, y puedes «Reopen» (reabrir) un pedido terminado desde History.

  7. Anota el cobro en cualquier tarjeta

    Los clientes pagan a tu local, no a QckOrder. Cuando lo hagan, elige «Cash» (efectivo) o «Card» (tarjeta) en la tarjeta, en cualquier columna. Si te equivocas, elige «Mark unpaid» (marcar como no pagado).

  8. Cambia de vista y filtra por tipo

    Usa «Board» (tablero), «Table» (tabla) y «History» (historial) en la cabecera. Table muestra una fila por pedido activo. Filtra cualquiera de las vistas con «All», «Tables» o «To go» para ver solo pedidos de mesa o solo de barra.

  9. Frena la hora punta: pausa o marca agotado

    Con la cocina llena, desactiva «Accepting orders». Para frenar un solo plato, abre Items y desactiva «Available» (disponible): queda agotado con un toque, y puedes deshacerlo con «Undo».

  10. Cierra el turno

    Mueve o cancela lo que quede en las cuatro columnas, marca como pagados los pedidos pendientes y pon el local en pausa si cierras. Abre History para revisar el día: filtra por estado y pago, y abre un pedido para ver sus tiempos.

Antes de empezar

QckOrder muestra los pedidos solo en el panel. Los pedidos nuevos aparecen en unos 15 segundos mientras el panel está abierto, con un sonido y un contador. No hay impresora ni integración con pantalla de cocina, así que alguien tiene que vigilar el tablero.

Comprueba esto antes de abrir la puerta:

  • El panel está abierto en una tableta, un móvil o una pantalla que el equipo ve, con la cuenta correcta.
  • El sonido está activado en ese navegador y el volumen está alto.
  • Está elegido el local correcto y el pedido no está en pausa.
  • Los códigos de mesa están impresos y colocados. Mira imprimir y colocar códigos QR.
  • Los platos agotados de ayer vuelven a estar disponibles.

No pierdas de vista los pedidos que esperan

Cada tarjeta muestra su estado y cuánto lleva el pedido en él, y luego el tiempo total desde que pidió el cliente. Los tiempos con una virgulilla son aproximados, porque el pedido se hizo antes de que QckOrder registrara cada paso.

La campana de la barra superior reúne lo que necesita atención: pedidos nuevos en espera, un pedido que lleva más de 5 minutos en New y un local con los pedidos en pausa. Úsala como aviso cuando el tablero no esté a la vista.

Lee el historial de un pedido

Abre cualquier pedido con «View details» (ver detalles). La lista «History» muestra cada cambio en orden, con la hora, quién lo hizo (el cliente, un miembro del personal por su nombre o el sistema) y cuánto estuvo el pedido en el estado anterior.

«Time in each state» (tiempo en cada estado) suma New, Accepted, Preparing y Ready, para ver dónde se fueron los minutos. Lee más en historial y tiempos de pedidos.

Errores frecuentes

Son los despistes que más tiempo cuestan a un equipo en una noche con mucho trabajo.

  • Olvidar activar el sonido en un navegador nuevo. El aviso sonoro depende de cada navegador.
  • Dejar el panel en una pestaña en segundo plano. Una pestaña oculta puede no actualizarse hasta que vuelves a ella.
  • Pausar los pedidos en la hora punta y olvidar reanudarlos. Los clientes ven la carta pero no piden hasta que lo haces.
  • Marcar un pedido como pagado cuando el cliente aún no ha pagado. Usa «Mark unpaid» para corregirlo.
  • Cancelar sin querer. Usa «Undo» enseguida, o reabre el pedido desde History.

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Preguntas sobre gestionar un turno

¿Cómo se entera mi equipo de un pedido nuevo?

Mientras el panel está abierto, los pedidos nuevos aparecen solos en unos 15 segundos, con un sonido y un contador. Activa el sonido una vez en cada navegador. El cliente ve los cambios de estado en su página de pedido sin recargarla.

¿Pueden imprimirse los pedidos en cocina o verse en una pantalla de cocina?

No. QckOrder no tiene integración con impresoras ni con pantallas de cocina. Tu equipo lee y mueve los pedidos en el tablero de pedidos desde un navegador, en una tableta, un móvil o una pantalla que queda abierta en la cocina.

¿Puedo deshacer un error en el tablero?

Sí. Elige Undo en el aviso justo después de mover, cancelar o cambiar un pago. Más tarde puedes devolver el pedido atrás desde su menú, o reabrir un pedido cancelado o completado desde History.

¿Cómo dejo de recibir pedidos cuando la cocina está llena?

Desactiva Accepting orders en el local. Los clientes siguen viendo la carta pero no pueden pedir, y un aviso recuerda a tu equipo que los pedidos están en pausa. Elige Resume cuando estés listo.

¿Cómo marco un plato como agotado?

Abre Items, busca el plato y desactiva Available. Los clientes dejan de poder pedirlo enseguida, y puedes deshacer el cambio. El personal puede hacerlo aunque solo el dueño pueda editar la carta.

¿Cómo paga el cliente?

Paga en el local como hasta ahora, en efectivo o con tarjeta. QckOrder no procesa pagos. Tu equipo marca cada pedido como pagado, en efectivo o con tarjeta, en el panel.

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